DURATA

11 Giorni

DIFFICOLTÀ

FACILE

Sapori del Nord e Vino

Un viaggio alla scoperta dell’Argentina attraverso la sua cucina, cultura e paesaggi. Si inizia a Buenos Aires, una capitale cosmopolita dove il tango e la cucina locale dettano il ritmo. Poi si vola a Salta, conosciuta come “La Linda” (la bella), con la sua essenza coloniale e i sapori regionali. Si prosegue per Cafayate, il cuore vinicolo del nord, e Molinos, dove la storia batte in ogni angolo. Il ritorno a Salta si collega a Mendoza, terra di Malbec ed esperienze epicuree tra vigneti e la Cordigliera delle Ande. Il viaggio si conclude a Buenos Aires per un’ultima notte di piacere. Un viaggio in cui ogni destinazione viene assaporata con tutti e cinque i sensi.

Highlights

  • Buenos Aires
  • Mendoza
  • Cafayate
  • Salta
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Itinerario

Itinerario

All’orario opportuno, ti trasferiremo in auto privata dall’aeroporto di Ezeiza al tuo hotel.

Capitale dell’Argentina e porta d’accesso comune al paese, Buenos Aires fonde l’eredità europea con lo spirito latino. Quartieri come San Telmo, Recoleta e Palermo mostrano la sua diversità, dall’architettura grandiosa e i caffè storici alla vivace arte di strada e alla vita notturna. Città di teatri, librerie e tango, offre esperienze culturali per ogni viaggiatore. Con parchi verdi e mercati locali, è il punto di partenza perfetto per scoprire il Sud America.

City Tour
Percorreremo la città di Buenos Aires osservando i suoi numerosi contrasti. Inizieremo il tour dal centro storico, Plaza de Mayo, con i suoi edifici emblematici come la Casa Rosada, il Cabildo e la Cattedrale. Proseguiremo verso il quartiere più italiano e colorato della città: La Boca, camminando per le sue strade vivaci e conoscendo la storia dei primi immigrati italiani che abitarono il quartiere. Continueremo attraverso il centro storico di San Telmo e visiteremo il suo mercato, uno dei luoghi più caratteristici dove troveremo prodotti tipici argentini. Dopo aver visitato la parte storica della città, andremo nella zona nord, il polmone verde di Buenos Aires, visitando i parchi di Palermo e il quartiere della Recoleta, famoso per il suo Cimitero Monumentale. Al termine del tour, potrai tornare al tuo hotel o in un altro luogo se desideri continuare a visitare la città per conto tuo.

Durata: circa 5 ore.

Cena e Spettacolo di Tango con menu à la carte
In questo tour visiteremo Michelangelo, una delle tanguerías più prestigiose della città di Buenos Aires, situata più precisamente a San Telmo. Qui ci godremo uno spettacolo di tango accompagnato da 5 ballerini e musicisti che renderanno questa esperienza unica.

All’orario indicato, il servizio di transfer privato ti preleverà dal tuo hotel per portarti alla prestigiosa tanguería, per cui ti chiediamo gentilmente di aspettare nella hall. Al termine dello spettacolo di tango, ti riporteremo al tuo hotel.

All’orario opportuno, ti aspetteremo nella hall del tuo hotel per trasferirti in auto privata all’Aeroparque.

All’arrivo, ti trasferiremo in auto privata al tuo hotel a Salta.

Passeggiata verso il centro vitivinicolo della provincia, culla del vitigno Torrontés. All’inizio dell’escursione attraverseremo la Valle Fertile del Lerma, dove sarà possibile apprezzare le piantagioni di tabacco della varietà Virginia e i relativi essiccatoi. Dopo alcuni chilometri, il verde della vegetazione lascerà spazio all’aridità e ai colori della Quebrada de las Conchas. Questa gola si è formata nel Terziario, circa 70 milioni di anni fa, e separa la Valle del Lerma dalla Valle Calchaquí. L’erosione del vento ha dato origine a una successione di straordinarie formazioni naturali come la Garganta del Diablo, un canyon profondo e stretto, l’Anfiteatro (dalle perfette qualità acustiche naturali), El Sapo, El Fraile, El Obelisco e Los Castillos. Durante il percorso sono previste alcune soste; al rientro verso Salta, le altre soste permetteranno di sfruttare al meglio la luce del sole per osservare più chiaramente queste formazioni. Poco a poco, l’aridità del paesaggio lascia spazio a vaste aree di vigneti fino a raggiungere una delle regioni più importanti delle Valli Calchaquíes: Cafayate, una cittadina di case a un piano, in stile coloniale e barocco di fine XIX secolo. La sua chiesa ha la particolarità di essere uno dei pochissimi templi del Paese con cinque navate. In città visiteremo una cantina, dove verrà spiegato l’intero processo di produzione del vino; alcune cantine offrono una piccola degustazione come cortesia.

Dopo la colazione in hotel, partenza da Cafayate verso nord lungo la Strada Nazionale 40, una delle strade più scenografiche dell’Argentina, attraversando il cuore delle Valli Calchaquí. Il percorso è di circa 115 km e richiede 3–3,5 ore di viaggio, soste escluse. Lungo il tragitto, il paesaggio cambia dai vigneti a suggestivi scenari desertici, passando per affascinanti villaggi tradizionali come Animaná, San Carlos e Angastaco.

Uno dei momenti salienti del viaggio è la Quebrada de las Flechas, una straordinaria formazione geologica dove affilate guglie rocciose si innalzano verticalmente dal fondovalle — un luogo ideale per fotografie e brevi soste. Arrivo a Molinos verso mezzogiorno o nel primo pomeriggio. Questa tranquilla cittadina coloniale è nota per le sue case in adobe, l’atmosfera serena e la chiesa storica.

Dopo la colazione, partenza da Molinos proseguendo verso nord lungo la Strada Nazionale 40, attraversando il cuore delle Valli Calchaquí.

Il viaggio verso Cachi offre splendidi paesaggi andini, con valli fertili, villaggi tradizionali e scenari montani. All’arrivo a Cachi, tempo a disposizione per visitare questa affascinante cittadina coloniale, famosa per le case imbiancate a calce, le strade acciottolate e la tranquilla piazza principale. Tempo libero per esplorare il villaggio, visitare la chiesa locale e pranzare in un ristorante tipico.

Nel pomeriggio, il viaggio prosegue verso Salta, salendo lungo la spettacolare Cuesta del Obispo, una strada di montagna tortuosa con viste panoramiche sulla valle. Il percorso attraversa poi il Parco Nazionale Los Cardones, caratterizzato da vasti paesaggi popolati da cactus giganti, prima di scendere verso la Valle del Lerma.

Arrivo a Salta nel tardo pomeriggio o in prima serata.

All’orario opportuno, ti trasferiremo all’aeroporto per prendere il tuo volo per Mendoza.

All’arrivo all’aeroporto internazionale, ti trasferiremo con un veicolo privato a Chacras de Coria.

Situata ai piedi delle Ande, Mendoza fonde modernità e tradizione. Conosciuta per gli antichi canali di irrigazione ereditati dagli Huarpes, ha trasformato un paesaggio arido in un’oasi urbana. La città serve come base ideale per esplorare le vicine regioni vinicole e godere della sua vivace vita culturale e gastronomica.

Esplora la Valle de Uco
Esplora la Valle de Uco con questa escursione e scopri il più prestigioso terroir dell’Argentina. La Valle de Uco è una vasta valle che si estende per oltre 17.000 km², con un’escursione termica giornaliera di circa 15°C. Questo clima unico favorisce un eccellente sviluppo di colore e tannini nelle uve, permettendo la produzione di vini adatti a un lungo invecchiamento.

I suoi vini d’alta quota si distinguono per il colore intenso e la complessità aromatica, invitandoti a gustare un ottimo bicchiere di vino mentre sei circondato da mozzafiato paesaggi di vigneti e montagne. Guidati da esperti specializzati, visiteremo tre rinomate cantine conosciute per la loro tradizione eccezionale e l’imponente architettura. Durante il nostro tour delle prime cantine, rimarremo affascinati dal processo di vinificazione e gusteremo degustazioni passo dopo passo di vini squisiti.

La selezione delle cantine è accuratamente progettata per farti scoprire diversi stili di vinificazione e collezioni di vini. Per completare questa esperienza immersiva nella Valle de Uco, visiteremo una terza cantina per goderci un pranzo gourmet abbinato ai migliori vini regionali, con la splendida catena montuosa del Cordón del Plata come sfondo mozzafiato che rimarrà nei tuoi ricordi.

Durata: circa 9 ore.

Ti preleveremo dal tuo hotel. In questa occasione ci godremo un’esperienza culinaria in una delle cantine più rinomate della regione. Guidati da uno chef esperto, impareremo diverse tecniche gastronomiche utilizzando ingredienti e tecniche locali della nostra provincia. Il vino sarà sempre presente, poiché degusteremo diverse varietà di vitigni durante il servizio. Dopo la lezione di cucina, pranzeremo e visiteremo la cantina. Al termine, torneremo al tuo hotel.

Durata: circa 8 ore.

All’orario opportuno, ti trasferiremo con un veicolo privato da Chacras de Coria all’aeroporto internazionale per prendere il tuo volo.

All’orario opportuno, ti trasferiremo in auto privata dall’Aeroparque al tuo hotel.

All’orario opportuno, ti aspetteremo nella hall del tuo hotel per trasferirti in auto privata all’aeroporto di Ezeiza.

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